بعد زيارتي لمطعم كوشينا بحلتة الجديدة
وزعوا علينا طريقتهم الايطاليه في عمل الباستا بالمقادير
وقلت احطها لكم بالتفصيل هني بالموقع
المكونات
١٠٠ جرام من باستا فندق ميسوني المحضر طازج في مطابخنا
١٠٠ جرام من الزبدة
فص ثوم
١٥٠ جرام من الفطر البري
ملعقة طعام من جبنة البارميزان
حفنة (ملء اليد) من البقدونس المفروم
حفنة صغيرة من أعشاب الثوم المعمر
رشة ملح
رشة فلفل أسود
طريقة عمل الباستا
احضر قدراً كبيراً لتسخن فيه الماء
أضف باستا فندق ميسوني إلى الماء، ودعها تطهى لثلاث دقائق، ثم صفِ الباستا من الماء واحتفظ بقليل منه
تجهيز الصلصة
ذوب ٥٠ جرام من الزبدة في مقلاة
افرم الثوم وضفه إلى المقلاة مع التحريك، وانتبه حتى لا يحترق
خفض الحرارة، وأضف الفطر والملح، ودع المحتويات تطهو لبضع دقائق
أضف الباستا إلى المقلاة التي تحتوي على الفطر، وحركها لبضع دقائق
أضف باقي الزبدة وجبنة البارميزان وحركهما حتى تختلط جميع المكونات بينما تضيف البقدونس لإضافة النكهة
أضف الثوم المعمر وقدمها ساخنة
بالعافية!
الوصفه من مطابخ مطعم كوشينا فندق ميسوني
ممكن تطلبون الباستا الفريش من فندق ميسوني وتستلمونها ثاني يوم
لطبخها بنفسكم في البيت
رابط لتجربتي لمطعم كوشينا الجديد
One Response to “وصفة الباستا الايطالية من فندق ميسوني”