Archive | Recipes RSS feed for this section

طريقه سلطة سوبر فوود من بيتزا اكسبرس

21 Jun


New superfood salad pizza express recipe

طريقه سلطه سوبر فوود من مطعم بيتزا اكسبرس

من السلطات اللذيذه والمفيده

حبيت اقول لكم طريقتها وايد سهله

المكونات

خس وجرجير و اي نوع خضار ورقيه تحبونها

خيار مقطع

بصل احمر مقطع

نخي

كينوا حمرا او ملونه

رمان (مو موجود بسلطه بيتزا اكسبرس لكن كان لذيذ

كرانبيري مجفف

فلفل ملون مشوي بالفرن

بقدونس مقطع

قطع ديك رومي ( مالت المطعم مع دياي لكن ماعندي ممكن تلغون التركي او الدياي)

الصلصه

مايونيز يخفف مع خل وعليه رشه بهارات الشايب

وبالعافيه 😋👌🏻

وصفة الباستا الايطالية من فندق ميسوني

9 Oct

DSC_0922missoni

DSC_0282cucina gorgio locatelli

بعد زيارتي لمطعم كوشينا بحلتة الجديدة

وزعوا علينا طريقتهم الايطاليه في عمل الباستا بالمقادير

وقلت احطها لكم بالتفصيل هني بالموقع

 

المكونات

١٠٠ جرام من باستا فندق ميسوني المحضر طازج في مطابخنا

١٠٠ جرام من الزبدة

فص ثوم

١٥٠ جرام من الفطر البري

ملعقة طعام من جبنة البارميزان

حفنة (ملء اليد) من  البقدونس المفروم

حفنة صغيرة من أعشاب الثوم المعمر

رشة ملح

رشة فلفل أسود

طريقة عمل الباستا

احضر قدراً كبيراً لتسخن فيه الماء

أضف باستا فندق ميسوني إلى الماء، ودعها تطهى لثلاث دقائق، ثم صفِ الباستا من الماء واحتفظ بقليل منه

تجهيز الصلصة

ذوب ٥٠ جرام من الزبدة في مقلاة
افرم الثوم وضفه إلى المقلاة مع التحريك، وانتبه حتى لا يحترق
خفض الحرارة، وأضف الفطر والملح، ودع المحتويات تطهو لبضع دقائق
أضف الباستا إلى المقلاة التي تحتوي على الفطر، وحركها لبضع دقائق
أضف باقي الزبدة وجبنة البارميزان وحركهما حتى تختلط جميع المكونات بينما تضيف البقدونس لإضافة النكهة
أضف الثوم المعمر وقدمها ساخنة

بالعافية!

الوصفه من مطابخ مطعم كوشينا فندق ميسوني

ممكن تطلبون الباستا الفريش من فندق ميسوني وتستلمونها ثاني يوم

لطبخها بنفسكم في البيت

رابط لتجربتي لمطعم كوشينا الجديد

وصفة سلطة الكرنشي

4 Aug

DSC_0381crispy salad

سلطة الكرنشي

لذييييذة وخفيفه لازم تجربونها

المقادير
خس
جرجير
فلفل اخضر – احمر – اصفر
افوكادو
ذره
(شبس الخضار (تلاقونه في مركز سلطان

مقادير الصلصه
٤ ملعقه كبيره مايونيز بالفلفل
٢ ملعقه كبيره كتشب
٢ ملعقه صويا صوص
ليمون
زيت زيتون
ملح و فلفل اسود

مقادير الصلصه ممكن تزيدونها على حسب ذوقكم وكمية السلطه

DSC_0383crispy salad

الطريقة

خلطوا جميع مقادير السلطة وزينوها بشبس الخضار من فوق وقت التقديم

وخلطوا مقادير الصلصة وصبوها عالسلطة وقت التقديم

DSC_0379crispy salad

صورة شيبس الخضار اي ماركه اخرى تؤدي الغرض

20130805-191719.jpg

وصفة حلو بوكيه شيزكيك النوتيلا

30 Jul

DSC_0194

حلو بوكيه شيزكيك النوتيلا

المقادير
عجينة جلاش
زبده
علبه جبن مسكربون صغيره
نص علبه كريمة
حليب نستله صغير
فانيليا
كاكاو نوتيلا
توت
فستق مبشور
سكر مطحون للتزين

الطريقه

يدهن قالب الكب كيك بالزبده
تقطع عجينه الجلاش الى مربعات حسب حجم القالب
تدهن عجينه الجلاش بالزبده و ترص اربع مربعات في القالب
توضع في الفرن حتى تتحمر
تخفق الكريمه و الفانيليا ثم يضاف الجبن و حليب النستله
تحشي القوالب بخليط الجبن ثم توضع طبقه من كاكاو النوتيلا
يزين بالتوت و الفستق و السكر المطحون

بالعافية

DSC_0199

وصفة حلو الباناكوتا الايطالي

22 Jul

DSC_0204panacota

وصفة حلو الباناكوتا

اخذتها من الطباخة ام حنان عندها حساب طبخ رائع بالانستغرام

@omhanan60

وهذي المقادير اخذتها من حسابها وطبقتها

المقادير

٢ كوب حليب

كوب كريمة سائله كريمة الخفق

ثلث كوب عسل

ملعقتين كبار جيلاتين

١٠ حبات فراوله كبار

الطريقة

نخلط جميع المكونات ماعدا الفراولة

ونضعها عالنار الى الغليان

ونصب الخلطة في قوالب منفصله و عالثلاجة

ولعمل صلصه الفراوله

ضعي الفراوله بالخلاط مع ملعقه كبيره سكر وملعقه كبيره ماء

ووقعت التقديم نقلب قوالب الباناكوتا

ونزينها بصلصه الفراولة

وبالعافية

الحلو طلع لذيذ وفيه نكهه العسل اللي مايحب طعم العسل يستبدله بالسكر

وهو حلو ايطالي مثل المهلبية لكن متماسك اكثر

وصفه ام حنان

@omhanan60

وصفة فطيرة الخضار بالثلاث اجبان

14 Jul

20130714-003537.jpg

المقادير

توست

زبده

جبن حلوم مبشور

جبن شيدر مبشور

جبن برميزان مبشور

بطاط مبشور

جزر مبشور

بطاطا حلوة مبشور

بصل

بصل اخضر

ملح و فلفل اسود

الطريقه

يدهن قالب الفرن بالزبده و ترص شرائح التوست في القالب.

يحمس البصل و الفلفل الاخضر حتي يذبل

ثم تضاف الخضار المبشوره و تتبل بالملح و الفلفل الاسود و تترك حتى تنضج.

يرفع خليط الخضار عن النار ثم يضاف الحلوم و الشيدر

و يوضع الخليط فوق التوست و يرش بجبن البرميزان

ثم يوضع بالفرن حتى يتحمر الجبن.

يزين بالجرجير

بالعافية

 

وصفة قوارب التاكو اللذيذة

12 Jul

DSC_0883taco

DSC_0890taco

وصفة قوارب التاكو اللذيذة

جربوها لاتطوفكم صج لذيذة لمحبي الاكل المكسيكي

المقادير

تاكو
فلفل ملون مقطع مكعبات صغيره
بصل مقطع مكعبات صغيره
علبه فاصوليا حمراء
(بهار التاكو (كيس كامل
جبن شيدر مبشور

الطريقه

يحمس البصل ثم يضاف الفلفل الملون يذبل ثم تضاف الفاصوليا و بهار التاكو
يترك ليبرد ثم يخلط مع جبن الشيدر
يحشى التاكو بالخليط و يوضع في الفرن حتى يذوب الجبن
يزين بصلصه الافوكادو

صلصة الافوكادو

حبة افوكادو
كريمه حامضه
عصير ليمونه
زيت زيتون
ملح و فلفل اسود

تخلط المقادير في الخلاط

بالعافية

DSC_0893taco

التاكو موجود بجمعية اليرموك ممكن تلاقونه بجمعيات اخرى

بهار التاكو من لولو هايبر

By Muneera

طريقة حلو كرات الكيك الميني بصلصة الكاكاو

8 Jun

DSC_0356mini cake balls copy

هذي وصفة بسيطة لحلو كرات الكيك الميني بصلصة الكاكاو

اكيد وايد منكم جربة من قبل عدة محلات حلو تبيعه

(لقيت قالب الكيك في الشويخ الصناعية في محل مهند الجديد عند دوار شهرزاد (دوار الجملة

بقيمة ٢٠ دينار

DSC_0482icake

الطريقة

خلطة اي كيك كاكاو جاهز وتجهزون الخلطة نفس الارشادات اللي عالعلبة

انا استخدمت كيك ماركة روبن هود وايد حلو وترف

وتصبون خلطة الكيك في القالب بس لا تترسون القالب لي فوق

بس الى نص الكرة لان انا ترسته ونفش الكيك بره

وبالفرن فقط ٥ دقايق خلكم يم الفرن لان يخلصون بسرعه

والصلصة

(٣٠٠ غرام كاكاو سادة (ممكن تستخدمون جلكسي او ارو او غيره او خليط منهم

علبة كريمة سائلة ٢٥٠ مل

نص علبة حليب سائل يعني حوالي ١٢٥ مل

ونحطهم على حمام مائي

ممكن تزيدون الكاكاو على حسب الذوق اذا كانت الخلطة خفيفه بالنسبه لكم

ونصب الصلصه عالكيك

وبالعافية

DSC_0360mini cake balls

خطوات تزيين الكيك باحتراف في المنزل

2 Jun

صديقتي تدرس حاليا دورات تزيين الكيك في كندا

ما شاء الله كل شوي ترسل لي صور شغلها عالواتس اب

حبيت اشارك قراء مدونة كيفي خطوات تزيين الكيك

من الخبيرة ام جنى

هذي كيكة طلبتها منها صديقتها لعرسها

IMG_1863cake designer

IMG_1864cake designer

IMG_1865cake designer

مو محترقة الكيكه بس لونها طلع داكن شوي

IMG_1869cake designer

IMG_1870cake designer

IMG_1868cake designer

IMG_1875cake designer

نتيجة عجييييبه صج حبيت الكيكة

وعلى فكرة الى الان هي طالبه في تزيين الكيك

اذا تخرجتي وصرتي محترفه يا ام جنى شنو بتسوين وتبدعين 🙂

انتظروا تقارير زياده خطوات تزين الكيك

على يد خبيره تزيين الكيك ام جنى 🙂

Liquid Cake فكرة جديدة للكيك

29 Apr

لقيت في موقع كيكستارتر

عن مشروع كيك جديد ويحتاج للتمويل لانشائه في امريكا

فكره الكيك هي ان يكون محشي بالصلصات السائله

مثل طريقه الدونت المحشيه بالكسترد او الجلي

ماعتقد اني شفت هذي الفكره بنفس هالشكل عندنا

قلت احط لكم هذي الصور يمكن تكون فكره مشروع جديده لاحد بنات الكويت

وخاصه حاليا مع هبة مشاريع حلويات البيت

يلا ورونا شطارتكم 🙂

المصدر

طريقه ١٣ حلو لذيذ و سريع بالمايكروييف

13 Apr

عدة طرق سهلة وسريعه لعمل اطباق حلو سريعه بالكوب او الماغ في المايكروييف

لقيت هذي الطرق من مواقع اجنبية وحبيت اشارككم فيها

مفن توت البلوبيري السريع

الطريقه بالانجليزي هنا

وصفه التوست الفرنسي بالكوب تحضيره يحتاج دقيقتين

الطريقه هنا

رول السينابون بالقرفه في كوب في ٣ دقائق

الطريقه هنا

كيكة القهوة بالكوب

الطريقه هنا

كيكة الموز بالكوب

الطريقه هنا

كيكة الشوكليت بالبينت بتر في الكوب

هنا

كيكة النوتيلا بالكوب

هنا

شيزكيك بالكوب

هنا

كيك الكاكاو الفدج بالمارشميلو بالكوب في ٥ دقايق

هنا

كوكيز بقطع الكاكاو في الكوب

هنا

فطيره الفراولة بالكوب

هنا

كيكة الكاكاو بالكراميل بدقيقتين

هنا

كيكة التمر بالكوب

هنا

المصدر

وصفة معكرونة القواقع بحشوه اللبنه والسبانخ السريعة

29 Mar

DSC_0505food

مكرونة القواقع بحشوه اللبنه والسبانخ

لقيت هذي الوصفه من موقع اجنبي وغيرت بالوصفه لتناسب ذوقنا العربي بالاكل

وايد سهله ولذيذه وفيها بس ٥ مكونات

وسريعة التحضير

DSC_0500food

IMG_9700

المقادير

(مكرونة القواقع اكبر حجم (لقيتها بمركز سلطان

قرشة من صلصه الباستا او المكرونة الجاهزه

لبنه

(سبانخ مثلج او فريش (اختياري السبانخ اللي ما يحب السبانخ ممكن يلغيه من الوصفه

جبن موزريلا

الطريقة

نسلق المكرونة مثل الارشادات اللي عالعلبة

ونحط في بايريكس نص علبة صلصه الباستا

الحشوه: لبنه نخلطها مع سبانخ مقطعه

نحشي المكرونة بالحشوة ونصفها بالبايركس

نصب النص الباقي من علبة صلصه الباستا على المكرونة

ونزينها بالموزريلا

وعالفرن من تحت حوالي ١٠ -١٥ دقيقه

وبالاخير نشغل الفرن من فوق لاذابة الجبن

ممكن تزين بالبقدونس المقطع او اي نوع خضره عندكم

وبالعااافية

انصحكم تسوونها صج صج لذييييذه

DSC_0514food

DSC_0508food

وصفه البسبوسه بالقشطة

15 Mar

DSC_0038basbosa

هذي بسبوسة شغل ايدي

خذت الوصفه من كتاب منال العالم

وااايد لذيذة لازم تجربونها

المقادير

ا كوب سميد خشن

١ كوب سكر

١ كوب جوز هند ناعم

نص كوب زبدة مذابة

٣/٤ كوب روب – زبادي

١ حبة بيض

ا ملعقه كبيرة بيكنغ باودر

ا ملعقه كبيره فانيليا سائلة

الحشو:

كوب وربع الكوب حليب

٣ ملعقة كبيرة نشا

١ كوب قشطة  – قيمر

نص ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

كوب وربع الكوب شيرة -قطر

٢ ملعقه كبيره فستق حلبي

الطريقة

سخني الفرن الى درجه حراره ١٨٠

خليط البسبوسة:

خلطي السميد ،السكر ، جوز الهند ، الزبدة ، الروب ،البيضة ، البيكنغ باودر ،الفانيليا

خلطي المكونات بالملعقه الى ان يكون متجانس

الحشو:

 ضعي الحليب والنشا في قدر وقلبيه الى ان يذوب النشا

ثم ضعي القدر عالنار وقلبيه الى ان يصبح الخليط جامدا

ابعدي القدر عن النار واضيفي القيمر والفانيليا

قلبي جيدا الى ان يختلط الخليط

واتركيه الى ان يبرد

ممكن توزعين خليط البسبوسه في مواعين صغيره او واحد كبير على حسب رغبتج

انا وزعتهم على مواعين صغار

احط نص خليط البسبوسه بالاسفل وبالنص الحشوه واغطيها بخليط البسبوسه

ادخليه الفرن ربع ساعه الى ٢٠ دقيقه الى ان يصبح ذهبي اللون

اخرجي الطبق من الفرن ووزعي عليه الشيره وزينيه بالفستق الحلبي

وبالعااافيه عليكم

DSC_0043basbosa

وصفه منال العالم

لعشاق القهوه برنامج بالايفون لطريقه عمل ١٦ نوع قهوه

11 Mar

Great Coffee App

Screen Shot 2013-03-11 at 1.28.41 AM

برنامج جديد بالايفون عن طريقه صنع القهوه

بالفيديو والمؤثرات الصوتيه

فيه ١٦ نوع قهوة

هالبرنامج مفيد لمدمني القهوه

سعر البرنامج دينار بالاب ستور

mzl.ueegvhuv.480x480-75

mzl.xzjjbdng.480x480-75

mzl.ztwslbar.480x480-75

يوتيوب

لتنزيل البرنامج 

Funfetti Nutella Cookies وصفه الكوكيز المحشوه بالنوتيلا

10 Mar

DSC_0112funfetti nutella cookies

لقيت في موقع اجنبي وصفة كوكيز الفانفيتي بحبيبات ملونه بحشوه النوتيلا

والحلو بالوصفه سهولتها وقله المواد المستخدمه فيها

بس ٥ مكونات فقط 🙂

اهم شي طبعا حشوه النوتيلا حده يمييي

DSC_0083funfetti nutella cookies

المقادير

كيس كيك فانفيتي ماركة بلزبيري لقيته بمركز سلطان

نوتيلا

٢ بيض

ثلث كوب زيت

ملعقه صغيره فانيليا

DSC_0084funfetti nutella cookies

الطريقه

اول شي نحط ورق مشمع ونصف فوقه ملاعق صغيره من النوتيلا

صبيتهم بشكل قطرات بالقفشه

وحطيهم بالفريزر لمده ٢٠ دقيقه

فكره الفريزر انه تقدرين تحشين عجينه الكوكيز بالنوتيلا وثاني شي عشان ما يحترق معاج الكاكاو بالفرن

DSC_0090funfetti nutella cookies

تخلطين بودر الكيك مع الزيت والفانيليا والبيض بالملعقه

وتصير عندج عجينه

اخذي كرات صغيره من العجينه كبر الجوز وحشي كل كره بحبه نوتيلا مثلجه

وكوريها بايدج وتاكدي ان حبه النوتيلا مغطيه بالعجينه بالكامل من جميع الجهات

حطيهم بفرن حارمن قبل ب ١٠ دقايق على حراره ١٧٥

وخليهم بس ٩- ١٠ دقايق

DSC_0119funfetti nutella cookies

والنتيجه عجييبه كوكيز جوي وداخله نوتيلا

اليهال كيفوا عليه 🙂

جربوها سهله

DSC_0116funfetti nutella cookies

المصدر

وصفة دجاج روجن جوش – طبق هندي

7 Mar


IMG_9130

IMG_9128

دياي روجن جوش(طبق هندي):

نتبل صدور دياي بليمون والبهارات فلفل اسود وكاري وكركم ملح كمون

ونبشر عليها بصله ونخليه يوم كامل بثلاجه

بعدين نحمس بزبده بصل مبشور وثوم مدقوق وزنجبيل مبشور

قطع الدياي الي سويناه ونضيف عليه الماجي حسب الرغبه

ونقلبه ليما جريب يستوي نضيف عليه صلصة روجن جوش كامله

ونضيف له علبة روب ونقصر عليها ليما تستوي عدل

ويقدم مع الخبز او العيش وبالعافيه ..

IMG_9131

الوصفة من حساب الشايع بالانستغرام  alshaya@

تابعوها بحسابها الانستغرام لطبخات اكثر اضغط عالرابط

alshaya@

Red Velvet Cupcakes وصفة ريد فيلفت كب كيك مع الشيز فروسنيتغ

5 Mar

طريقة الريد فيلفت كب كيك مع الشيز فروستنغ

photo1red velvet

المقادير

١ ١/٤ كوب طحين

٢ ملعقه طعام كاكاو بودر

١/٢ ملعقه صغيره بيكنج باورد

١/٢ ملعقه صغيره بيكنج صودا

١/٤ ملعقه صغيره ملح

(١/٤ كوب زبده غير مملحه ( بدرجه حراره الغرفه

٣/٤ كوب سكر عادي

Buttermilk ٣/٤ كوب

١ بيضه

١ ملعقه صغيره فانيليا

صبغه حمرا

The Frosting

٢ كوب سكر بودر

٤ اونص جبنه فيلادلفيا

١ ملعقه صغيره فانيليا

١ ملعقه كبيره حليب

٢ ملعقه كبيره زبده غير مملحه بدرجه حراره الغرفه

الحين الطريقه

١) اخلط مقادير الكيكه الخمسه الاولى بطاسه و اخليها على جنب

٢) اخلط الزبده و السكر بخلاط الكيك لما يصير مثل الكريمه

٣) اضيف البيضه و الفانيليا

٤) اضيف نص كميه المقادير الخمسه اللي بالطاسه و اخلط بدرجه خفيفه

buttermilk ٥) اضيف نص كميه ال

و اخلط شوي بس بمجرد انه ينمزج

٦) اضيف النص الثاني من المقادير اللي بالطاسه

buttermilk٧)  اضيف بقيه ال

٨) و اضيف اللون الاحمر

عالفرن ٣٥٠ درجه و لمده ٢٠-٢٢ دقيقه النار من الاسفل فقط

الفروستنج

اخلط كل المقادير مره وحده و بدرجه متوسطه لما يمتزج و يعطي الكثافه المطلوبه

واضيفه عالكب كيك بعد مايبرد الكيك عشان مايسييح الفروستنغ

Buttermilk للي ماعنده البتر ميلك

ممكن تلاقونه في مركز سلطان وربعه

الطريقه :

١ كوب حليب عادي

١ ملعقه طعام عصير ليمون

و تخلطينهم و تخلينه ٥ دقايق و تستعملينه

هذا شكلها من الداخل

photo3red velvet

photo2red velvet

واعلام الكويت مسوينها من جل ملون قابل للاكل

ممكن تلاقونهم في تروفاليو بس مو اكيد

 الوصفة والصور

By Om Jana

افكار اطباق شهيه تقدم داخل الاكل

3 Mar

شفت هذي الافكار في موقع اجنبي

لطريقه تقديم اطباق الاكل داخل اكل ثاني

apple-pie-bakes-inside-of-apple

فطيره تفاح داخل تفاحه

caramel-and-ice-cream-served-inside-apple-bowl

ايس كريم داخل تفاحه

caramel-apple-jello-shooters

جلي الكراميل داخل التفاح

chocolate-mms-inside-a-pretzel

بسكوت برتزيل داخله كاكاو هيرشي كييس ذايب وحبه ام اند امز

chocolate-served-inside-hollow-strawberry

فراوله داخلها شوت الكاكاو

egg-baked-inside-avocado

افوكادو داخلها بيضه

eggs-cooked-inside-bacon-cupcakes

مرتديلا او ديك رومي داخله بيضه

eggs-cooked-inside-red-green-bell-peppers

فلفل اخضر داخله بيضه

portabello-mushroom-pizza

مشروم داخلها خلطه البيتزا

raspberries-stuffed-with-hershey-kisses

توت محشي كاكاو

ice-cream-chocolate-bowls-made-with-a-balloon (1)

اكواب الكاكاو للايس كريم

المصدر

طريقة عمل اكواب الكاكاو باستخدام البالونات

20 Feb

لقيت بالنت طريقه لعمل اكواب الكاكاو للايس كريم او لاي حلو ثاني ممكن يتقدم فيه

وايد سهله عن طريق استخدام البالونات

69d79048afd2aeb3a94f78ebab3a9982

المصدر

Nutella ١٠ وصفات لذيذه وسهله لعشاق النوتيلا

11 Feb

لقيت هذي ال١٠ وصفات لاطباق مختلفه مكونه من كاكاو النوتيلا

من موقع اجنبي وحبيت اشارك فيهم

Nutella-Cupcakes-from-Vanillyn

كب كيك النوتيلا

Nutella-Donuts-from-US-Masala

دونت النوتيلا

Whole-Wheat-Dark-Chocolate-Hazelnut-Nutella-Cinnamon-Rolls-from-Side-of-Sneakers

سينابون النوتيلا

nutella-cheesecake-layer-bars-from-The-Moonlight-Baker

طبقات شيزكيك النوتيلا

Nutella-Banana-Bread-Pudding-from-The-Little-Ferraro-Kitchen

بودينغ النوتيلا والموز

Ferrero-Rocher-Stuffed-Chocolate-Cupcakes-with-Nutella-Buttercream-from-From-Away

كب كيك كاكاو محشوه بحبة الفيريرو روشيه مع كريمه النوتيلا للتزيين

Banana-Nutella-Muffins-from-Becca-Bakes-Blog

مافن النوتيلا والموز

Nutella-and-Blackberry-Hand-Pies-from-Folk-Lifestyle

فطيره النوتيلا والتوت

5-Ingredient-Nutella-Stuffed-Funfetti-Cookies-from-Not-Your-Mommas-Cookie

كوكيز بحشوه النوتيلا

اضغط هنا للوصفات 

%d bloggers like this: